दिवाली की मिठाई में मिलावट : दिवाली की तारीख बेहद नजदीक है. इस त्योहार को अब बस कुछ ही दिन बचे हैं. दिवाली भारत में सबसे ज्यादा मनाया जाने वाला त्यौहार है। इस दिन पूरे भारत में मौसम अलग-अलग होता है। दिवाली के दिन लोग खासतौर पर तरह-तरह की मिठाइयां खरीदते हैं। सड़कों पर आपको मिठाई की कई दुकानें दिख जाती हैं. लेकिन दिवाली का फायदा उठाते हुए कई लोग मिठाइयों का जमकर लुत्फ उठाते हैं।
मिलावटी मिठाइयाँ खाने से आपकी सेहत खराब हो सकती है और स्वास्थ्य संबंधी गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं। इसलिए दिवाली पर मिठाई खरीदते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। आप खुद ही पता लगा सकते हैं कि कौन सी मिठाई असली है और कौन सी नकली। क्या है इसकी विधि आइए आपको बताते हैं.
दिवाली की मिठाइयों में मिलावट की पहचान
दिवाली पर लोग खूब मिठाइयां खरीदते हैं. इसी का फायदा उठाकर मिठाई विक्रेता मिठाइयों में मिलावट करते हैं। और अधिक मुनाफे के लालच में लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। इसलिए जब आप दिवाली पर मिठाई खरीदने जाएं. इसलिए आपको यह पता लगाना चाहिए कि जो मिठाई आप खरीद रहे हैं वह असली है या नकली।
इस तरह आप मिठाई में मिलावट की पहचान कर सकते हैं
जब आप दुकान से मिठाई खरीदते हैं और मिठाई आपको अधिक रंगीन लगती है। तो इसका एक छोटा सा टुकड़ा अपने हाथ में लें और उसे रगड़ें और अगर रंग आपके हाथ पर लग जाए तो समझ जाएं कि मिठाई में काफी मिलावट है.
इसके अलावा आप मिठाई का एक छोटा सा टुकड़ा लेकर पानी में डालकर भी इसका पता लगा सकते हैं। अगर रंग पानी में घुल जाए तो समझ लें कि सिंथेटिक रंग मिलाया गया है।
इसके साथ ही आप मिठाई का एक टुकड़ा भी लेकर उसका स्वाद ले सकते हैं. अगर यह आपको ज्यादा मीठा या थोड़ा कड़वा लगे तो समझ लें कि इसमें मिलावट की गई है।
अगर आप दूध से बनी मिठाई खरीद रहे हैं. तो आप कैंडी का एक टुकड़ा लें और उसे अपनी उंगलियों पर कुचल लें। अगर आपको इसमें से अजीब सी गंध आ रही है। तो समझ लीजिए कि इसमें सिंथेटिक दूध मिलाया गया है।
जब आप मावे से बनी मिठाइयां खरीद रहे हों. तो आप इसे चेक करने के लिए इसे क्रश भी कर सकते हैं. अगर यह आपको कड़ा या रबर जैसा लगता है तो इसका मतलब है कि इसमें मिलावट की गई है क्योंकि असली मावा काफी नरम होता है।
