आयुर्वेद में भी बकरी के दूध के कई फायदे बताए गए हैं। आइए जानें कि बकरी के दूध को इतना खास क्यों माना जाता है और यह हमारी सेहत के लिए कैसे फायदेमंद है।
गाय के दूध की तुलना में बकरी का दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और विटामिन ए जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है।
इसके अलावा, बकरी के दूध में शॉर्ट-चेन फैटी एसिड अधिक होता है, जो पाचन में आसानी प्रदान करता है। इसके अलावा, बकरी के दूध में गाय के दूध की तुलना में कम लैक्टोज होता है। इसलिए लैक्टोज से पीड़ित लोग इसे आसानी से पचा सकते हैं। यह पाचन तंत्र को मजबूत कर कब्ज और दस्त जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
बकरी के दूध में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाता है।
इसके अलावा बकरी के दूध में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और शरीर को संक्रमण से बचाते हैं। साथ ही बकरी के दूध में मौजूद विटामिन ए और ई त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाता है। यह त्वचा के रूखेपन और जलन को कम करने में मदद करता है।
बकरी के दूध में वसा की मात्रा कम होती है और यह चयापचय को बढ़ावा देता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है और बकरी के दूध में गाय के दूध की तुलना में कम एलर्जेनिक प्रोटीन होता है। इसलिए यह एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
