मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का प्राथमिक आहार स्रोत है। जो हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है, ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है और धमनियों में प्लाक के विकास को धीमा कर सकता है।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सप्ताह में कम से कम दो बार स्वस्थ वसायुक्त मछली खाने की सलाह देता है। सभी मछलियाँ प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत हैं। लेकिन वसायुक्त मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। मछली में मौजूद ओमेगा 3 और अन्य पोषक तत्व हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। वे हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
मछली के सेवन और हृदय रोग से मृत्यु दर के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध है। खासकर दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम होने लगती है।
ओमेगा 3 फैटी एसिड एक प्रकार का असंतृप्त फैटी एसिड है। इससे शरीर में सूजन कम हो सकती है. शरीर में सूजन रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाती है। रक्त वाहिकाओं के क्षतिग्रस्त होने से हृदय रोग और स्ट्रोक हो सकता है।
सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने का प्रयास करें। खासकर मछली जो ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होती है। ऐसा करने से हृदय रोग हो सकता है। खासतौर पर अचानक दिल का दौरा पड़ने से मौत का खतरा कम हो जाता है।कई प्रकार के समुद्री भोजन में थोड़ी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। तैलीय मछली में सबसे अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है और यह हृदय के लिए सबसे अधिक स्वस्थ होती है।
यदि आप बहुत अधिक पारा युक्त मछली खाते हैं, तो आपके शरीर में विषाक्त पदार्थ जमा हो सकते हैं। यह संभावना नहीं है कि पारा अधिकांश वयस्कों के लिए स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं का कारण बनता है। लेकिन पारा अजन्मे शिशुओं और छोटे बच्चों के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए बहुत हानिकारक है।
