क्या मांसाहार छोड़ने से सचमुच आपकी सेहत को फायदा होता है?
नॉनवेज छोड़ने या कम मांस खाने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इतना ही नहीं गंभीर बीमारी का खतरा भी कम हो जाता है। पौधे-आधारित आहार खाने से अधिक मांस …
नॉनवेज छोड़ने या कम मांस खाने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इतना ही नहीं गंभीर बीमारी का खतरा भी कम हो जाता है। पौधे-आधारित आहार खाने से अधिक मांस खाने वालों की तुलना में कम मांस खाने वाले लोगों में हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह और गंभीर कैंसर का खतरा कम होता है। मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ कम मात्रा में खाने चाहिए क्योंकि ये एलडीएल कोलेस्ट्रॉल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं।
मांस न खाने से शरीर में होते हैं ये बदलाव
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बजाय साबुत अनाज खाएं। यह आंतों को बेहतर बनाता है। साथ ही नॉनवेज कम खाने से शरीर में सूजन भी कम हो जाती है. यदि आप मांस को अन्य खाद्य पदार्थों से बदले बिना खाना बंद कर देते हैं। तो आपको आयरन या बी12 की कमी, एनीमिया और मांसपेशियों की बर्बादी का खतरा हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको पर्याप्त विटामिन और खनिज मिल रहे हैं, आपको पूरक आहार लेने की भी आवश्यकता हो सकती है।
शाकाहारी भोजन जिसमें मांस शामिल नहीं है, हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम करता है। इसके अतिरिक्त, शोध से पता चलता है कि अधिक पौधे-आधारित आहार बेहतर इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा है। जब अधिक पशु-आधारित आहार से जुड़ा हो।
मांस को सीमित करने से वजन घटाने और रखरखाव में भी मदद मिल सकती है। 12 उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला कि जिन लोगों ने औसतन 18 सप्ताह तक शाकाहारी भोजन का पालन किया। वे मांसाहारी आहार लेने वालों की तुलना में काफी अधिक वजन कम करते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि कई अन्य आहारों में मांस शामिल नहीं होता है। लो कार्ब और पैलियो जैसे आहार भी वजन घटाने के लिए प्रभावी पाए गए हैं।
ज्यादा नॉनवेज खाने से दिल और पेट से जुड़ी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं. पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाने से प्रचुर मात्रा में पोषण, फाइबर, विटामिन, खनिज और कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं। जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखता है।
