एस्कॉर्बिक एसिड एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। इसे आम तौर पर ‘विटामिन सी’ कहा जाता है। यह पाचन यानी पेट और संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। लेकिन इसे इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में जाना जाता है। अगर किसी व्यक्ति में इसकी कमी हो तो सर्दी, खांसी, फ्लू और वायरल बुखार का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप इन समस्याओं से बचना चाहते हैं तो एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।
अगर किसी व्यक्ति के शरीर में इस एसिड की कमी हो जाए तो उसे बार-बार सर्दी-जुकाम का सामना करना पड़ता है। ऐसे में हम आपको बता रहे हैं खास टिप्स. जिसकी मदद से आप इस एसिड की कमी को पूरा कर सकते हैं।
अमरूद: अमरूद एक फल है जो भारत में बहुत लोकप्रिय है, इसका गूदा लाल और सफेद होता है। इसे आमतौर पर अच्छे पाचन के लिए खाया जाता है, लेकिन यह विटामिन सी का भी समृद्ध स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। एक अमरूद खाने से 125 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड मिलता है, जो दैनिक आवश्यकता का 138 प्रतिशत है।
केला: केला सबसे अधिक पौष्टिक हरी पत्तेदार सब्जियों में से एक माना जाता है और आमतौर पर इसका उपयोग सलाद में किया जाता है। अगर आप 100 ग्राम कच्चा केला खाते हैं तो आपको 93 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड मिलेगा, जो दैनिक आवश्यकता का 103 प्रतिशत है।
कीवी: कीवी एक बहुत ही पौष्टिक फल है. हालांकि यह थोड़ा महंगा है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। अगर आप एक मध्यम आकार की कीवी खाते हैं तो आपको 56 मिलीग्राम विटामिन सी मिलेगा, जो दैनिक आवश्यकता का 62 प्रतिशत है।
नींबू: नींबू का सेवन हम कई तरह से करते हैं. इसका सेवन अधिकतर नींबू पानी और सलाद के रूप में किया जाता है। एक नींबू में 45 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 50 प्रतिशत है। नींबू उन लोगों के लिए भी फायदेमंद है जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं।
संतरा: खट्टे फलों को विटामिन सी का समृद्ध स्रोत माना जाता है, उनमें से एक संतरा भी है। अगर आप इसे खाएंगे तो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता काफी बढ़ जाएगी। एक मध्यम आकार के संतरे में 83 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 92 प्रतिशत है।
