Month: October 2024

दिवाली की मिठाई में मिलावट : दिवाली की तारीख बेहद नजदीक है. इस त्योहार को अब बस कुछ ही दिन बचे हैं. दिवाली भारत में सबसे ज्यादा मनाया जाने वाला त्यौहार है। इस दिन पूरे भारत में मौसम अलग-अलग होता है। दिवाली के दिन लोग खासतौर पर तरह-तरह की मिठाइयां खरीदते हैं। सड़कों पर आपको मिठाई की कई दुकानें दिख जाती हैं. लेकिन दिवाली का फायदा उठाते हुए कई लोग मिठाइयों का जमकर लुत्फ उठाते हैं।

मिलावटी मिठाइयाँ खाने से आपकी सेहत खराब हो सकती है और स्वास्थ्य संबंधी गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं। इसलिए दिवाली पर मिठाई खरीदते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। आप खुद ही पता लगा सकते हैं कि कौन सी मिठाई असली है और कौन सी नकली। क्या है इसकी विधि आइए आपको बताते हैं.

दिवाली की मिठाइयों में मिलावट की पहचान

दिवाली पर लोग खूब मिठाइयां खरीदते हैं. इसी का फायदा उठाकर मिठाई विक्रेता मिठाइयों में मिलावट करते हैं। और अधिक मुनाफे के लालच में लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। इसलिए जब आप दिवाली पर मिठाई खरीदने जाएं. इसलिए आपको यह पता लगाना चाहिए कि जो मिठाई आप खरीद रहे हैं वह असली है या नकली।

इस तरह आप मिठाई में मिलावट की पहचान कर सकते हैं

जब आप दुकान से मिठाई खरीदते हैं और मिठाई आपको अधिक रंगीन लगती है। तो इसका एक छोटा सा टुकड़ा अपने हाथ में लें और उसे रगड़ें और अगर रंग आपके हाथ पर लग जाए तो समझ जाएं कि मिठाई में काफी मिलावट है.

इसके अलावा आप मिठाई का एक छोटा सा टुकड़ा लेकर पानी में डालकर भी इसका पता लगा सकते हैं। अगर रंग पानी में घुल जाए तो समझ लें कि सिंथेटिक रंग मिलाया गया है।

इसके साथ ही आप मिठाई का एक टुकड़ा भी लेकर उसका स्वाद ले सकते हैं. अगर यह आपको ज्यादा मीठा या थोड़ा कड़वा लगे तो समझ लें कि इसमें मिलावट की गई है।

अगर आप दूध से बनी मिठाई खरीद रहे हैं. तो आप कैंडी का एक टुकड़ा लें और उसे अपनी उंगलियों पर कुचल लें। अगर आपको इसमें से अजीब सी गंध आ रही है। तो समझ लीजिए कि इसमें सिंथेटिक दूध मिलाया गया है।

जब आप मावे से बनी मिठाइयां खरीद रहे हों. तो आप इसे चेक करने के लिए इसे क्रश भी कर सकते हैं. अगर यह आपको कड़ा या रबर जैसा लगता है तो इसका मतलब है कि इसमें मिलावट की गई है क्योंकि असली मावा काफी नरम होता है।

आयोडीन की कमी: शरीर में आयोडीन का स्तर कम हो जाता है जिसे आयोडीन की कमी कहा जाता है। जिससे थायराइड हार्मोन का उत्पादन होता है। ऐसा माना जाता है कि थायराइड हार्मोन चयापचय, विकास और अन्य कार्यों को नियंत्रित करता है। शरीर में आयोडीन के बिना, पर्याप्त थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने में असमर्थता होती है। इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं.

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, आयोडीन की कमी दुनिया भर में मानसिक और शारीरिक विकलांगता के सबसे रोकथाम योग्य कारणों में से एक है। यह वास्तव में एक गंभीर समस्या है क्योंकि दुनिया में लगभग दो अरब लोग आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं। गर्भवती महिलाओं और बच्चों में जोखिम का स्तर सबसे अधिक है।

आयोडीन की कमी के लक्षण:

• गले में गण्डमाला
• थकान और कमजोरी
• भार बढ़ना
• बालों का झड़ना
• शुष्क त्वचा
• एकाग्रता और याददाश्त की कमी
• धीमी वृद्धि और विकास

आयोडीन की कमी के कई कारण हैं, जिनमें शामिल हैं:

आयोडीन की कमी मुख्य रूप से आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों की कमी के कारण होती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अपने स्वास्थ्य के साथ-साथ अपने बच्चे के विकास को सुनिश्चित करने के लिए दूसरों की तुलना में अधिक आयोडीन की आवश्यकता होती है। यदि वे पर्याप्त मात्रा में आयोडीन युक्त भोजन का सेवन नहीं करते हैं। इसलिए इन महिलाओं में आयोडीन की कमी का खतरा अधिक होता है।

यहां बताया गया है कि आयोडीन की कमी की जांच कैसे करें

यह परीक्षण आमतौर पर काफी सरल और न्यूनतम परीक्षणों के साथ किया जा सकता है जिसमें मूत्र परीक्षण, या थायराइड हार्मोन के स्तर की जांच करने के लिए रक्त परीक्षण और गण्डमाला की जांच के लिए एक अल्ट्रासाउंड शामिल है। कुछ रेडियोथर्मल आयोडीन ग्रहण परीक्षण की भी सिफारिश की जा सकती है। और यह आमतौर पर थायरॉयड कार्यों का आकलन करने के लिए आवश्यक होगा।

आयोडीन की कमी का उपचार

यह मुख्य रूप से इसके उपचार की तीव्रता पर निर्भर करता है। ज्यादातर मामलों में इसे आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने या आयोडीन की खुराक का उपयोग करके आसानी से ठीक किया जा सकता है। गंभीर मामलों में, डॉक्टर थायराइड समारोह को बढ़ावा देने के लिए थायराइड हार्मोन लिख सकते हैं।

मिथक बनाम तथ्य: जब कोई महिला गर्भवती होती है और उस दौरान बाल कटवाने से बच्चे की आंखों की रोशनी पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। आज इस आर्टिकल में हम इसी सवाल का जवाब जानने की कोशिश करेंगे। इसमें कितनी सच्चाई है? जब किसी महिला के गर्भ में बच्चा होता है तो आस-पास और परिवार के लोग उसे कई तरह के नियम समझाते हैं। हम अक्सर अपने परिवार में कभी न कभी कुछ बातें कहते हुए सुनते हैं। ये बातें दशकों से चली आ रही हैं, सिर्फ प्रेग्नेंसी को लेकर ही नहीं बल्कि कई चीजों को लेकर। जिसके बारे में लोग अक्सर बातें करते रहते हैं. ऐसे मामलों पर ‘एबीपी लाइव हिंदी’ ने एक खास सीरीज लॉन्च की है.

दरअसल, हमारे भारतीय समाज में ऐसी कई चीजें हैं। जिसके पीछे कोई तर्क नहीं है, लेकिन लोग इसे सच मानते हैं और आंख मूंदकर इसका पालन करते हैं। ‘मिथ बनाम फैक्ट्स सीरीज’ आपको अंधविश्वास के दलदल से निकालकर सच्चाई से रूबरू कराने का एक प्रयास है।

मिथक: गर्भावस्था के दौरान बाल काटने से बच्चे की आंखों को नुकसान पहुंचता है

तथ्य: जब आप गर्भवती होती हैं, तो आपके शरीर में कई हार्मोनल परिवर्तन होते हैं जो आपके बालों को प्रभावित करते हैं। गर्भावस्था के कारण बाल झड़ने लगते हैं। इसके अलावा बाल भी कमजोर हो जाते हैं। हार्मोनल बदलाव से बालों पर बुरा असर पड़ सकता है. जिसके कारण इस दौरान बाल काटना वर्जित है। इसके पीछे कोई वैज्ञानिक तथ्य नहीं है. हार्मोनल बदलाव के कारण बाल पहले से ही कम हो जाते हैं और अगर उन्हें काटा भी जाए तो उनकी मात्रा बिल्कुल कम हो जाती है। डिलीवरी के बाद भी बाल झड़ने लगते हैं। इसलिए बाल काटना वर्जित है। ऐसा कोई वैज्ञानिक कारण नहीं है कि बाल कटाने से अजन्मे बच्चे को नुकसान हो सकता है।  

नाखूनों पर सफेद दाग: अगर अचानक नाखून गुलाबी की बजाय सफेद हो जाएं तो इसे नजरअंदाज न करें। ये किसी गंभीर बीमारी के संकेत हो सकते हैं। उचित आहार और नियमित देखभाल से इससे बचा जा सकता है। दरअसल, नाखूनों से सेहत का आसानी से पता लगाया जा सकता है। जब भी हम डॉक्टर के पास जाते हैं तो वे बीमारी का पता लगाने के लिए आपके नाखूनों को देखते हैं। ल्यूकोनीचिया के कारण हाथ और पैर के नाखूनों पर सफेद धब्बे भी हो सकते हैं।

इसमें नाखून की प्लेट गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाती है। इससे उनका रंग बदल जाता है. अगर नाखून सफेद हो रहे हैं तो तुरंत सतर्क हो जाएं। आपको इसका कारण जानना चाहिए और उचित उपचार लेना चाहिए।

सफेद नाखून के कारण

1. मैनिक्योर के साइड इफेक्ट

मैनीक्योर करवाने से नाखूनों के नीचे की त्वचा को नुकसान पहुंच सकता है। इसे नेलबेड कहा जाता है. इससे नाखूनों पर सफेद धब्बे या निशान दिखाई दे सकते हैं। अगर मैनीक्योर के लिए तेज औजारों का इस्तेमाल किया जाए तो नाखून भी क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और सफेद धब्बे दिखाई दे सकते हैं, जो नाखूनों के बार-बार खराब होने का भी संकेत देता है। इससे नाखून टूटने, छिलने और कमजोर होने का कारण बन सकते हैं।

2. फंगल इन्फेक्शन के कारण सफेद नाखून

सफेद नाखून एक फंगल संक्रमण भी हो सकता है। जब पर्यावरण से कीटाणु नाखून या आसपास की त्वचा में छोटी दरारों में प्रवेश करते हैं, तो फंगल संक्रमण का खतरा होता है। इससे नाखून टूटने लगते हैं, मोटे हो जाते हैं, उनका रंग पीला, भूरा या सफेद हो जाता है।

3. खनिजों की कमी के कारण

कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि सफेद नाखून कैल्शियम और जिंक जैसे खनिजों की कमी का संकेत हैं। नाखून प्लेट सटीक अनुपात में कई प्रकार के पोषक तत्वों से बनी होती है। इसकी कमी होने पर नाखून सफेद होने लगते हैं।

4. नशीली दवाओं के कारण

कुछ दवाओं के कारण भी नाखून सफेद हो सकते हैं। जिसके कारण नाखूनों पर सफेद रेखाएं नजर आने लगती हैं। ये दवाएं धीमी गति से नाखून बढ़ने, पतले होने और भंगुर नाखूनों जैसी समस्याएं पैदा कर सकती हैं। इनमें कीमोथेरेपी, रेटिनोइड्स, सल्फोनामाइड्स और क्लोक्सासिलिन जैसी कई कैंसर दवाएं शामिल हैं।

5. किसी जहरीली धातु के संपर्क में आना

सफेद नाखून इस बात का भी संकेत हो सकते हैं कि आप आर्सेनिक और थैलियम जैसी जहरीली धातुओं के संपर्क में आए हैं। ऐसा तब हो सकता है जब आप दूषित भोजन खाते हैं या किसी बुरे इलाके में रहते हैं या किसी औद्योगिक क्षेत्र में जाते हैं। इससे नाखूनों पर सफेद धारियाँ बन सकती हैं जिन्हें मीस लाइन्स कहा जाता है, जिससे नाखून सफेद हो सकते हैं।